Dieta expres a Oanei contine salate diverse cu toate verdeturile la care se adauga branza de capra, care este mai putin bogata in lactoza. Impotriva celulitei, Oana recomanda consumul de kiwi, un puternic antioxidant.
Ce face insa Oana pentru a-si mentine tenul tanar? Recurge la mezoterapie si variaza cremele pentru fata. Foloseste Gerovital H3, Av¨ne, Vichy, Lancôme, dar si produse bio. In plus, se spala pe fata numai cu apa termala pentru ca are un continut mai bogat de zinc si siliciu. Este atenta, in egala masura, si la apa pe care o bea. Acasa, la Snagov, a instalat un sistem care aduce apa la un standard de calitate foarte bun. „De fapt, la Snagov, totul este mai bun decat in Bucuresti, aerul, linistea, atmosfera sunt cu totul diferite. Initial, ne-am gandit la aceasta casa ca la o alternativa pentru weekend si pentru vacanta de vara. Dar usor, usor, am constatat ca nu mai putem trai in Bucuresti. La Snagov, aerul e mai curat, primavara si vara poti iesi in curte dimineata sa-ti bei cafeaua… Este aproape de capitala si totusi un refugiu din multe puncte de vedere. In oras, chiar daca ai o curte mare, aerul ramane de nerespirat.'
Nu pot sa ma abtin si o intreb de ce nu a renuntat complet la Romania, in fond, ea si familia ei si-ar putea permite sa traiasca oriunde in aceasta lume. „Asa este, dintotdeauna ne-am permis sa facem asta, dar ne-am gandit ca ne-am plictisi. Poate ca va veni un moment in care vom calatori sau ne vom relaxa fiecare cu activitatea preferata: eu voi scrie, iar sotul meu, care toata copilaria a facut sporturi nautice si inot de performanta, va face surf.' Cat de importanti sunt banii pentru Oana? „In masura in care poti face lucruri bune cu ei, care sa-ti aduca multumire si lucruri de ultima ora, sunt importanti.' „La ce te referi cand spui «lucruri de ultima ora?» „La lucruri noi – de la fashion, la tehnologie si medicina, la tot.'
Deocamdata, Oana continua sa lucreze la o carte de specialitate si la un roman, dar si sa se trezeasca la 6.30 dimineata pentru a o pregati pe fiica ei, Noami, care este in clasa a doua la Scoala Americana. Daca tatal ei, Yoav Stern, a facut facultatea la Londra, iar mama si-a dat doctoratul in geriatrie, Noami este deocamdata pasionata de harpa si canta zilnic la instrumentul cumparat de bunicul ei, avocatul Teodor Cuzino, tocmai din Texas.
Am stat de vorba mai mult de o ora si interlocutoarea mea mi-a raspuns calm la toate intrebarile. Avea o rabdare pe care o intalnesc din ce in ce mai rar la oamenii din Romania. Oanei ii place sa comunice, chiar daca la prima vedere pare un om rezervat si poate chiar timid. Daca o intalnesti, provoac-o la o discutie despre healthy aging. Este specialitatea ei.
Reteta Oanei Cuzino:
GUACAMOLE CU MUGURI DE PIN
INGREDIENTE:
Un avocado bine copt
O rosie mica
Doua fire de ceapa verde sau 10 fire
de chivas
Sucul de la un sfert de lamaie
O lingura de ulei de masline extravirgin
O jumatate de ardei chili (iute)
Sare de Himalaya
Piper rosu
MODUL DE PREPARARE:
Avocado se curata de coaja si se indeparteaza samburii. Se stropeste cu zeama de lamaie, repede, ca sa nu oxideze. Se taie in cubulete foarte mici. Rosia si firele de ceapa sau chivas se taie marunt si se adauga peste avocado. Se pune si ardeiul chili taiat in bucatele foarte mici, dar daca servesc si copiii, se inlocuieste cu chili pulbere. Apoi se adauga sarea, piperul si uleiul dupa gust.
Se rumenesc usor mugurii de pin, se racesc si se arunca peste guacamole sau se amesteca, dupa gust.
Se serveste pe loc sau dupa o jumatate de ora de stat la frigider, pentru a se intrepatrunde mai bine aromele.
Luana Danet, Fotograf Radu Chindris, Stilist Ana Andrei, Machiaj Traviata Paduraru, Coafura Cristina Trohani (Cristina Trohani Hair Studio), Vestimentatie si accesorii: Galliano, Azzedine Ala¯a (The Place Concept Store); Moschino; Marni (Mengotti); Lessila (Distinto); Accessorize. Fotografiile au fost realizate in bucataria restaurantului Loft. Multumim pentru sprijin!
Urmărește-ne pe 
