Rețetă răcituri de porc cu usturoi. În fiecare an, atunci când se apropie sărbătorile de iarnă, mă gândesc la răciturile făcute de bunica mea. Întotdeauna erau extrem de aromate și gustoase! Recent, am descoperit o rețetă care îmi trezește imediat toate amintirile copilăriei. Iată cum se prepară cele mai bune răcituri de porc cu usturoi!
CITEȘTE REVISTA VIVA! DE NOIEMBRIE, GRATIS, AICI!
Răciturile au reprezentat întotdeauna o mâncare pe care familia mea o pregătea în perioada sărbătorilor de iarnă. În fiecare an parcă aveau un gust mai bun și mereu m-am întrebat care este secretul. Ulterior, am aflat câteva trucuri pentru cele mai savuroase răcituri. Iată cum se prepară!
Citește și: Rețetă ouă umplute cu ficăței de pui.Ușor de gătit!
Citește și: Rețetă prăjitură Capriciul Doamnei.Un deliciu!
Citește și: Rețetă de papricaș de post.Ușor de preparat!
Citește și: Rețetă de zacuscă dietetică cu vinete și ardei opărite
Rețetă răcituri de porc cu usturoi – Ingrediente
- două picioare de porc
- un ciolan afumat
- o jumătate căpățână de porc
- o căpățână de usturoi
- un morcov
- o țelină
- o ceapă
- sare
- 1 plic de gelatină incoloră.
Rețetă răcituri de porc cu usturoi – Mod de preparare
- Ne vom ocupa în primă fază de carne. Aceasta se spală și se pune la fiert pentru aproximativ 3 ore, până când se desprinde de pe oase.
- Când aceasta este gata, se pun legumele curățate și tăiate rondele. Acum este momentul în care se adaugă usturoiul pisat și sarea și se mai lasă la fiert pentru încă o oră.
- Oala în care s-au fiert legumele și carnea se ia de pe foc și se lasă la răcit.
- Gelatina se pune puțin la umflat în apă, apoi se încălzește în baie de abur. Se adaugă în oală după ce compoziția s-a răcit.
- Cu ajutorul unei palete, se scot legumele și carnea pe o farfurie încăpătoare.
- Legumele și carnea dezosată se așează în recipiente, peste care se toarnă zeama.
- Se dă la rece pentru 2-3 ore, potrivit Libertatea.
Sursă foto: Shutterstock
Urmărește-ne pe 
