Andi a adoptat imediat acest stil de alimentatie sau a trebuit sa-l convingi prin propriul exemplu?
Andi s-a convins in timp de beneficiile unei digestii usoare. Energia debordanta pe care o are acum tot timpul si fara de care nu s-ar putea achita de obligatii, a fost hotaratoare pentru el.
Pentru copii este sanatoasa si indicata o astfel de alimentatie?
Doctor Spock, unul dintre cei mai mari pediatri ai tuturor timpurilor, spune ca un regim vegetarian fara produse de origine animala ofera toti nutrientii de care are nevoie un copil in crestere. Sunt multi altii care au pus in practica teoria lui Spock si au vazut cu ochii lor cum creste un copil sanatos, fara sa mai fie chinuit de raceli, gripe, otite, pneumonii, gastrite si carente de tot felul. Un copil corect hranit e un copil care se joaca intruna, descoperind zi de zi lumea, iar nu stand in fiecare luna in pat, cu febra si frisoane, cum vezi azi, in randul copiilor crescuti „cu de toate.
Pe blogul tau postezi des retete raw. Sunt inventate de tine? Care sunt sursele tale de inspiratie in bucatarie?
Am postat doar retete inventate de mine, mai putin borsul, a carui reteta e universala. Am carti pe care mi le-am comandat de pe amazon.com si de unde am invatat abc-ul gastronomic raw-vegan. Dupa ce ai inteles principiile, e usor sa jonglezi cu ingrediente si sa propui retete noi. Marea provocare ramane reproducerea retetelor traditionale in varianta raw-vegana. Si asta pentru ca lumea e nostalgica dupa cozonacii bunicii, sarmalele mamei, micii din concedii…
Ai ales sa scrii pe blog toate sfaturile legate de o viata sanatoasa sub forma de poveste. Cum ti-a venit aceasta idee?
Citind in fiecare seara basme romanesti copiilor mei, am prins drag de limbajul plin de regionalisme si arhaisme al lui Creanga, Slavici, Ispirescu. A venit apoi firesc sa reproduc retetele sub forma unor povesti, care am vazut ca plac cititoarelor, asa ca am perseverat…
Ce alimente sau condimente speciale care nu se gasesc aici iti cumperi din vacantele in care mergi?
Unt de cacao, chlorella, spirulina sau micro-algele AFA. Imi mai iau wakame sau sos de soia Paul Bragg, cand ajung la Londra. Dar, de regula, dintr-o excursie in afara tarii, ma aleg in special cu carti.
Stiu ca pregatesti si o carte de retete. Poti sa-mi spui mai multe despre asta?
E o carte de retete sanatoase pentru copii si parinti, care propune alternative benigne la variantele traditionale de dulciuri, pline de zahar, gluten, multe oua, bicarbonat de sodiu, lapte praf si emulgatori diversi. Adica, propun – prin cartea la care lucrez acum – niste placeri nevinovate…
Ce vei face din iunie pana in septembrie cand reincepe „Doamne de poveste?
Voi lucra la carte si imi voi incarca bateriile.
Iti doresti inca un proiect in televiziune sau esti fericita doar cu emisiunea actuala?
Am tot ce imi doresc acum, mai ales timp sa ma ocup de David si Luca!
O alimentatie raw se potriveste cu yoga sau cu tai chi. Tie ti se potriveste vreuna dintre aceste discipline?
Fac qigong si tao.
Esti multumita de felul in care stilul tau de viata ti-a influentat corpul? Care sunt beneficiile si care sunt problemele?
Categoric. Nu am decat beneficii din raw-veganism, ca vinul care se invecheste si devine din ce in ce mai bun…
Luana Danet
Foto: cornel Lazia
Urmărește-ne pe 
