Supa de roșii cu tăieței este preferata tuturor, mai ales vara când roșiile sunt delicioase și din belșug. Dacă vreți să încercați o rețetă cu îi care veți cuceri la sigur chiar și pe cei mai pretențioși membri ai familiei, încercați supa de roșii cu tăieței.
CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE IUNIE, GRATIS, AICI!
Ingrediente pentru rețeta de supă de roșii cu tăieței
- 5 roșii mari și foarte coapte (de preferință bio, sunt mult mai gustoase)
- 2 cartofi albi
- 2 cepe medii
- 1 ardei gras roșu
- 3 morcovi potriviți
- o țelină mică
- 4 l apă
- 1 linguriță mică rasa zahar
- sare
- ulei de masline
Citește și: Rețetă mâncare de roșii.
Citește și: Mâncare de vară.Rețetă de salată de paste cu pește
citește și: Pilaf sârbesc.Rețetă delicioasă și foarte ușor de preparat
Cum se prepară supa de roșii cu tăieței
Se curăță bine toate legumele și se taie cubulețe mici. Într-o oală mare punem apa pe foc și adăugăm toate ingredientele de mai sus. Acoperim oala și lăsăm la fiert în jur de jumătate de oră.
Când sunt fierte, legumele sunt scoase într-un bol separat cu puțină zeamă și le pasați cu blenderul până obțineți o cremă fină. Adăugați acest amestec în supa rămasă în oală și mai fierbeți maxim cinci minute.
Cât despre tăieței, puteți cumpăra din comert – găsiți tăieței proaspeți sau puteți prepara în casă.
Cum se fac tăiețeii pentru supa de roșii
Puneți 100 de grame de făină pe masa de lucru, în centru adăugați un ou bătut cu un vârf de sare. Se frământă totul bine și se adaugă și o lingură sau două de apă caldă. Se lasă aluatul la odihnit sub o cârpă și apoi se întinde pe masă, în foaie subțire.
Pudrați foaia cu făină și o mai lăsați încă 30 de minute înainte o rulați și să o tăiați fâșii subțiri. Îi adăugați în supă și mai fierbeți până când se înmoaie tăiețeii.
Urmărește-ne pe 
