Rețetă de dulceață de porumbe. Un deliciu!

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE OCTOMBRIE, GRATIS, AICI!

Rețetă de dulceață de porumbe. Din cămara cu bunătăți pentru sezonul rece nu rebuie să lipsească dulceața de porumbe, aceste fructe mici de culoare mov, cu gust și aspect asemănător afinelor. Nu doar că e o delicatesă, dar ne și protejează împotriva răcelilor. Nu în ultimul rând, este foarte simplu de preparat.

Rețetă de dulceață de porumbe

Porumbarul, arbustul care face porumbele, se găsește în zonele de câmpie, dar și la munte, iar fructele sale sunt foarte căutate pentru proprietățile benefice pentru sănătate. Porumbele au acțiune astringentă și diuretică, dar și un puternic efect antidiareic și antidizenteric. Consumul acestor fructe este recomandat în ameliorarea durerilor de stomac, diaree, dizenterie, afectiuni renale, dischinezii biliare, gută, tuse convulsivă, dar și în stimularea digestiei. Iată de ce ingrediente aveți nevoie pentru a pregăti ce mai gustoasă rețetă de dulceață de porumbe!

Citește și: Rețetă prăjitură cu căpșuni.E gata în doar oră

Citește și: Rețetă limbă cu măsline.Ingredientul care dă savoare

Citește și: Rețetă de tartă cu căpșuni.Cel mai gustos desert

Citește și: Cartofi franțuzești.Cea mai delicioasă rețetă

Ingrediente

• 3 kg porumbe
• 2 lămâi
• 2 păstăi de vanilie sau zahăr vanilinat
• 1 kg zahăr
• 900 ml apă

Cum se face dulceața de porumbe

Se spală bine fructele într-o sită, se scurg de apă și se scot sâmburii. Apoi, se pun fructele la fiert în 900 de ml de apă cu zahărul, păstăile de familie (din care se extrag semințele), coaja rasă și zeama de la cele două lămâi. Se amestecă mereu, ca să nu se lipească, îndepărtându-se spuma care se formează când dau fructele în clocot. Se ține dulceața pe foc 30 de minute de la primul clocot.

Se toarna dulceața de porumbe în borcane sterilizate, care se așază cu capacul în jos, pentru a se vida.

Foto: Shutterstock

Urmărește-ne pe Google News