În online Anca Lungu este Prințesa Polonic, iar rețetele propuse de ea sunt nu doar simple, dar și foarte gustoase. Pentru această săptămână recomandarea ei este „Lasagna lui Popeye”, celebrul personaj de desene animate . Rețeta îi poartă numele deoarece conține spanac din belșug.
Ingrediente (pentru 6 porţii) :
- 1,5 kg de spanac proaspăt
- un praz verde
- 250g foi de lasagna
- 100 g brânză Cheddar
- 8 ouă de prepeliţă
- 3 fire de sparanghel
- 20 ml ulei de porumb
- sare şi piper
- Pentru sosul Bechamel:
- 50 g de unt
- 50 g de făină albă de grâu
- 750 ml lapte
- o lingură de nucşoară măcinată
- o lingură de zeamă de lămâie
- sare şi piper
Mod de preparare:
-Preparaţi mai întâi cu delicateţe sosul bechamel. Topiţi untul într-o cratiţă, adăugaţi făina treptat, amestecând cu un tel, apoi laptele. Fierbeţi totul la foc moderat timp de 10 minute, iar la final condimentaţi cu nucşoară, zeamă de lămâie, sare şi piper.
-Al doilea pas este piureul de spanac. Spălaţi bine frunzele şi opăriţi-le pentru 5-7 minute în apă cu sare. Stoarceţi spanacul şi căliţi 1 – 2 minute prazul tăiat rondele în uleiul de porumb. Faceţi-i cunoştinţă spanacului cu aroma inconfundabilă a prazului uşor călit şi pasaţi-le impreună cu ajutorul unui blender. Potriviţi de sare şi piper şi treceţi cu brio către pasul următor.
-Într-un vas termorezistent aşezaţi un strat de sos bechamel, un strat de foi de lasagna şi unul de piure de spanac.
-Continuaţi operaţiunea până se termină spanacul. Ultimele două straturi vor fi foi de lasagna şi sos bechamel. Înnobilaţi totul cu un strat pufos de brânză Cheddar răzuită şi băgaţi vasul la cuptorul încins la 180 de grade pentru 40-50 de minute.
-Cu 5 minute înainte de a scoate lasagna din cuptor spargeţi deasupra ouăle de prepeliţă şi ornaţi cu sparanghel.
-Lăsaţi-o să-şi revină încă vreo 10 minute în cuptorul oprit înainte de a o devora.
-Poftă bună!
Iată o rețetă rapidă dacă îți plouă în gură după niște paste cu carne tocata delcicioase!
Mai multe rețete propuse de Anca Lungu găsiți și pe blogul ei personal.
Citește și:
Rețeta de miercuri: Carmen Brumă ne propune un smoothie pentru vreme geroasă
Cum să faci un shake proteic raw pentru sală! Rețeta lui Carmen Negoiță
Cel mai nou VIDEO
Urmărește-ne pe 
