Dovleceii se numără printre vedetele toamnei, iar Anca Lungu, fiind foarte pasionată de gătit, ne-a propus o rețetă rapidă și foarte delicioasă de chec.
Anca Lungu: Chec-ul cu dovlecei este un desert delicios și foarte rapid. Ca să faci compoziția îți trebuie maxim 10 minute, chiar dacă ești începător în bucătărie. Practic, trebuie să dai dovlecelul prin răzătoare, adaugi ouăle, puțin zahăr brun, făină, poți folosi chiar făina integrală dacă vrei să prepari desertul acesta pentru un copil. Mai poți adăuga bucățele de nuci, stafide, alte fructe uscate, un baton de vanilie pentru mai multă aromă. Este o rețetă rapidă, iar în 30-35 de minute cât stă la cuptor poți să mai faci câte ceva prin casă, să te relaxezi.
Ingrediente:
- 300 g de dovlecei dați prin răzătoare
- 330 g de făină
- 100 g de miez de nucă
- 100 g de zahăr brun
- 120 ml ulei vegetal
- 3 ouă
- 10 g praf de copt
- 1 lingură de scorțișoară
- 1 baton de vanilie
- 1 linguriță de sare
- cremă de brânză sau iaurt grecesc pentru servit
Amestecați mai întâi ingredientele uscate: făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara, miezul de nucă mărunțit și sarea. Adăugați dovleceii dați prin răzătoare (cu tot cu coajă) și amestecați din nou. La final încorporați ouăle bătute bine, 120 de ml de ulei (eu am folosit uleiul de cocos, e minunat la deserturi) și semințele unei păstăi de vanilie. Omogenizați și gata! E timpul să puneți compoziția în tavă.
Anca Lungu: Am avut foarte mare succes cu acest chec. Și Natalia și Ștefan și musafirii care au gustat din el au fost foarte încântați. Este și o rețetă sănătoasă, rapidă și foarte ieftină. Îndeplinește toate condițiile pentru a fi băgată în seamă.
Dacă dorești ceva dulce, dar de post, avem aici o rețetă de chec de post!
Adina Vîlcea
Foto: Facebook, printesapolonic.ro
Dacă îți place să gătești dovlecei, îți recomandăm si o rețetă de dovlecei la cuptor cu cartofi și roșii
Urmărește-ne pe 
