Crema de ciocolata cu coniac

Crema de ciocolata cu coniac

Ingrediente:

• 225 de grame de ciocolata • 6 oua • 30 ml de coniac
• un pahar de frisca • cirese sau visine (din dulceata sau din visinata)

Mod de preparare:

Faramitati ciocolata si puneti-o intr-o oala pe foc. Amestecati usor cand ajunge la fierbere, pana in momentul in care ciocolata se topeste complet. Luati de pe foc si lasati sa se raceasca.

Bateti apoi galbenusurile, unul cate unul, incorporandu-le in ciocolata racita. Adaugati coniacul. Bateti cu un tel albusurile pana cand se obtine o spuma densa, pe care o amestecati cu o lingura de ciocolata.
Omogenizati apoi ambele amestecuri si puneti rezultatul in sase boluri la rece.

Lasati peste noapte si serviti cu frisca si cu fructe.

Incearca si aceasta retete de crema de ciocolata pentru prajituri

.