Niciun parfum din lume nu va putea inlocui vreodata aroma painii aburinde, pe care o cumparam de la brutaria din colt, in copilarie.
Poate de aceea memoria olfactiva m-a indemnat intr-o buna zi sa calc pragul celui mai nou bistro frantuzesc din capitala, Boutique du Pain. Nu ma mai avant catre carbohidrati cu aceeasi naivitate din copilarie, dar nu pot ignora defel diversele specialitati care se gasesc in acest bistro.
De la painea de secara pana la cea cu sase tipuri de seminte, totul se pregateste dupa metode traditionale frantuzesti, iar ingredientele sunt aduse direct din Franta.
La Boutique du Pain, odata ce te-ai asezat la masa, trebuie sa-ti pui mintea la contributie pentru a alege intre supe, salate, sandwich-uri, tarte, diverse produse de patiserie. Acesta este locul perfect de stat la povesti, fie ca iei micul dejun, pranzul sau cina. Mai ales daca nu ai amintirea niciunei brutarii din copilarie.
| Str. Academiei Nr 28-30 |
Oana Popoiag, Fotografii Boutique du Pain, Arhiva Viva!