Rețetă mâncare de prune uscate cu orez. Atunci când se apropie perioada postului, tot mai multe gospodine sunt preocupate de preparatele pe care le pot așeza pe masă. Una dintre rețetele care îmi amintește de copilărie este cea de mâncare de prune uscate cu orez. Bunica mea o gătea în fiecare toamnă târzie, motiv pentru care am învățat-o și eu! Iată cât de ușor se pregătește!
CITEȘTE REVISTA VIVA! DE OCTOMBRIE, GRATIS, AICI!
Rețetă de mâncare de prune uscate cu orez. În sezonul postului, tot mai multe gospodine se gândesc la alternative de mâncăruri care să nu conțină alimentele interzise de religie. Atfel, vă prezint una dintre rețetele mele preferate din copilărie. Este foarte ușoară, nu necesită multe ingrediente și va deveni imediat preferata ta!
Citește și: Rețetă de musaca de post cu soia.Ușor de făcut
Citește și: Rețetă de ciorbă de post cu ciuperci
Citește și: Rețetă mâncare de năut.Extrem de gustoasă
Citește și: Rețetă ciorbă de perișoare de post.Ușor de făcut!
Rețetă mâncare de prune uscate cu orez – Ingrediente
- 600 gr prune deshidratate
- 300 gr orez
- 100-150 gr zahăr
- 100 ml ulei
- coajă de lămâie
- un bat de scorţişoară
- sare
Mâncare de prune uscate cu orez – Mod de preparare
- Prunele se spală bine și se pun la fiert în apă curată. Se lasă la foc mediu până dau în clocot de două-trei ori.
- Acestea se scot din apă și se lasă la răcit. Este foarte important să se păstreze apa în care ele au fiert. Cu atenție, se scot sâmburii.
- Prunele cu sâmburii scoși se pun la fiert din nou în apa în care au mai fost puse odată.
- Se adaugă orezul peste prunele din apă, sarea, coaja de la o jumătate de lămâie și scoțișoara. Se lasă la foc mediu până dau în clocot.
- Separat, zahărul se caramelizează și se stinge cu zeama în care fierb prunele.
- Zahărul caramelizat se adaugă peste compoziția obținută din prune și orez. Se mai lasă câteva minute la foc mediu.
- Când orezul este complet fiert, se poate servi, potrivit Realitatea.
Sursă foto: Shutterstock
Urmărește-ne pe 
