Rețetă de zacuscă dietetică cu vinete și ardei opărite. Dacă ți-ai propus să începi un stil de viață mai sănătos și să fii mai atent la alimentația ta, însă nu poți renunța la celebra zacuscă, aici ai soluția! Aceasta rețetă este benefică pentru organism și foarte gustoasă.
CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE SEPTEMBRIE, GRATIS, AICI!
Rețetă de zacuscă dietetică cu vinete și ardei opărite. Această rețetă îți va sări în ajutor atunci când vei vrea să începi un stil de viață mai sănătos. Este foarte gustoasă și nu necesită mult timp pentru preparare.
Citește și: Rețetă de ciorbă de oase afumate.Foarte simplă și rapidă
Citește și: Rețetă de vinete marinate pentru iarnă.Un deliciu!
Citește și: Rețetă de paste cu pui și sos de roșii.Ușor de preparat
Citește și: Rețetă de salată asortată pentru iarnă.Sănătoasă și ușoară
Rețetă de zacuscă dietetică cu vinete și ardei opărite – Ingrediente
- 4 kg de ardei capia
- 4 kg de vinete
- jumătate de litru de oțet
- 2 litri de apă
- 250 g de zahăr
- 1 litru de ulei
- sare
- piper
Rețetă de zacuscă dietetică cu vinete și ardei opărite – Mod de preparare
- Se amestecă oțetul cu 1,5 litri de apă, 250 g de zahăr și trei linguri de sare.
- Legumele se spală bine și se pun la opărit în amestecul obținut anterior.
- După ce sunt opărite, se lasă la răcit. Se trec prin mașina de tocat apoi se pun la fiert cu jumătate de litru de ulei și se amestecă bine. Pe parcursul fierberii, se mai adaugă treptat și cealaltă jumătate de litru de ulei.
- Se condimentează cu sare și piper după gust. Când este gata, se depozitează în borcane sterilizate.
Este sezonul legumelor românești și perioada perfectă pentru a pregăti conserve pentru iarnă delicioase. Încearcă și cele mai gustoase rețete de zacuscă de vinete, zacuscă de dovlecei sau zacuscă de fasole
Sursă foto: Shutterstock