Rețetă de tocăniță de soia boabe. Simplu de făcut

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE OCTOMBRIE, GRATIS, AICI!

Rețetă de tocăniță de soia boabe. Deja am intrat în perioada postului, iar din acest motiv este necesar să pregătim rețete cât mai diversificate. Una dintre preferatele mele este tocănița de soia boabe. Aceasta se prepară extrem de rapid, nu necesită mult timp în bucătărie și nici prea multe ingrediente. Iată cum se prepară!

Citește și: Rețetă de maioneză de post din lapte de soia

Citește și: Prăjitură cu bulion.Rețeta lui Chef Cătălin Scărlătescu

Citește și: Rețetă gutui murate cu doar câteva ingrediente

Citește și: Rețetă de tocăniță de cartofi de post.Simplă și gustoasă

Rețetă de tocăniță de soia boabe – Ingrediente

• 1 cană soia boabe
• 4 cartofi 
• 2 cepe
• 2 linguri ulei
• 100 g gogoşari roşii 
• 1 linguriţă boia dulce 
• 1 frunză foi de dafin 
• cimbru uscat
• 1 linguriţă pătrunjel tocat 
• 200 ml suc de roşii sau bulion diluat
• 1 linguriţa sare
• piper  

Rețetă de tocăniță de soia boabe – Mod de preparare

1. Boabele de soia se pun la înmuiat în apă cu o noapte înainte de a fi pregătite. Acestea se lasă într-un bol plin cu apă la temperatura camerei.
   
2. A doua zi, acestea se fierb aproximativ trei ore.
   
3. Legumele se curăță bine de coajă și de sâmburi, apoi se taie cubulețe. Ceapa se călește timp de două minute în ulei încins, apoi se adaugă cartofii, ardeiul și gogoșarul. Se lasă câteva minute, apoi se pun boabele scurse.
   
4. Se toarnă apă caldă până când se acoperă legumele complet și se lasă la foc mediu pentru 20 de minute.
   
5. Se adaugă sucul de roşii, cimbrul, boiaua, foaia de dafin, sare după gust. Se lasă la fiert pentru încă 5 minute.
   
6. Când este gata, se pune pătrunjelul tocat, potrivit Adevărul.ro.

Sursă foto: Shutterstock

Urmărește-ne pe Google News