Rețetă de tartă cu căpșuni. Acest desert se prepară foarte ușor și este potrivit pentru orice ocazie. Are un aluat crocant și o umplutură delicioasă de fructe și puteți adapta rețeta în funcție de gusturile dumneavoastră. Este o rețetă pe care am preparat-o de foarte multe ori de-a lungul anilor, în diferite combinații.
CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE MAI, GRATIS, AICI!
Rețetă de tartă cu căpșuni. Rețeta este una ideală pentru orice perioadă pentru că se poate prepara cu fructe proaspete sau congelate. De asemenea, dacă preferați un gust dulce-acrișor, puteți folosi umplutură de vișine, fructe de pădure sau cireșe pentru un gust mai dulce. Iată cum trebuie să procedați.
Rețetă de tartă cu căpșuni – Ingrediente
Pentru aluat:
– 120 g unt la temperatura camerei
– 1 lingură zahăr pudră
– 250 g făină
– Sare
– 2 ouă
– 1 ou pentru uns
Pentru umplutură:
– 500 g căpșuni
– 75 g zahăr (în funcție de cât de dulci sau acrișoare sunt fructele, puteți crește sau scadea cantitatea de zahăr)
– 2 linguri de amidon sau făină
Opțional: Esență de vanilie
Citește și: Rețetă de negresă însiropată.Desert delicios
Citește și: Rețetă de tartă cu ciocolată.Desert delicios
Citește și: Chec în trei culori.Rețetă simplă și gustoasă
Citește și: Rețetă de Panna Cotta.Perfectă pentru orice ocazie
Rețetă de tartă cu căpșuni – Mod de prepapare
1. Amestecați untul la temperatura camerei cu zahărul pudră și cu praful de sare. Încorporați ouăle în acest amestec, apoi făina. Frământați până când aluatul nu se mai lipește de mâini, apoi dați-l la frigider pentru 15 minute.
2. Între timp, vă puteți ocupa de umplutură. În funcție de mărimea căpșunilor, le puteți lăsa întregi sau le puteți tăia în bucăți mai mici. Peste ele, adăugați zahărul, un strop de esență de vanilie și cele două linguri de amidon sau făină. Amidonul are rolul de a lega compoziția și de a nu o împrăștia atunci când serviți tarta.
3. Scoateți alatul de la frigider și împărțiți-l pe jumătate. Una dintre ele va fi baza tartei, iar pe cealaltă o veți folosi pentru decor. Așezați baza într-o tavă rotundă și asigurați-vă că marginile aluatului sunt puțin ridicate pentru a turna umplutura deasupra (este foarte important să faceți acest lucru, altfel aluatul va curge în tavă și se va lipi de pereții tăvii). Turnați umplutura de căpșuni.
4. Întindeți aluatul rămas și taiați-l fâșii, apoi așezați-le deasupra tartei. Ungeți-le apoi cu oul rămas.
5. Dați tava la cuptor la 180C, timp de 35-40 minute sau până când tarta capătă o culoare aurie deasupra.
Tarta se poate servi după ce s-a răcit.
Poftă bună!
Pentru mai multe idei de prăjituri deliciose, intrați pe pagina The Sweet Retreat.
Cel mai nou VIDEO
Urmărește-ne pe 
