Rețetă de cușcuș cu legume. Când nu știi ce să mai pregătești sau nu ai prea mult timp la dispoziție, felul următor de mâncare te poate scoate din încurcătură!
CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA! DE APRILIE, GRATIS, AICI!
Cușcușul este similar cu orezul la aspect, însă nu este o cereală, ci un amestec din griș, făină de grâu și apă. Este un produs de bază din Africa de Nord și a câștigat popularitate la nivel mondial datorită versatilității sale extraordinare. Fructele, legumele și carnea sunt toate folosite ca adaosuri, făcând cușcușul un excelent fel principal sau garnitură care îi poate mulțumi și pe cei mai mofturoși musafiri.
Citește și: Rețetă tochitură dobrogeană.Ca la mama acasă!
Citește și: Rețetă terci de ovăz.Un mic dejun delicios!
Citește și: Rețetă de mici de casă.Cum să îi faci suculenți și gustoși
Citește și: Rețetă ciorbă de leurdă.Un preparat sănătos!
Rețetă de cușcuș cu legume. Ingrediente
- 200 g cușcuș
- 2-3 morcovi
- 60 ml suc de roșii
- 1 l apă sau supă de legume
- 1 ceapă
- 2-3 căței de usturoi
- 1 bulb fenicul
- 1 vânătă
- ½ conservă năut
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ardei iute, opțional
- ½ legătură coriandru
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper
Rețetă de cușcuș cu legume. Mod de preparare
- Primul pas este să încingeți uleiul într-un vas și să căliți ceapa, morcovii, fenicului, vânăta, usturoiul și ardeiul iute, toate tăiate cubulețe sau felii, după preferință. Acoperiți cu un capac și lăsați să se înmoaie 10 minute. Adăugați sucul de roșii, coriandrul, sarea și piperul. Amestecați și mai lăsați 1 minut.
- Pasul doi este să puneți jumătate din cantitatea de apă sau de supă peste legume și să lăsați să fiarbă 15 minute. Adăugați năutul scurs de zeamă și mai lăsați la fiert câteva minute.
- Pasul trei este să fierbeți cușcușul cu restul de apă sau supă sau dacă mai aveți nevoie mai completați cu lichid. Se lasă la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Pasul patru este să turnați legumele peste cușcușul gătit.
Sursă foto: Pixabay.com
Cel mai nou VIDEO
Urmărește-ne pe 
