Rețetă de cârnați de porc pentru Crăciun. Se apropie sărbătorile de iarnă, iar odată cu ele tot mai multe gospodine pregătesc rețetele tradiționale românești. De pe masa festivă nu trebuie să lipsească clasicii cârnați de porc! Aceștia se pot prepara în multe moduri, însă noi vă vom arăta o rețetă extrem de simplă. Iată de ce ingrediente ai nevoie!
CITEȘTE REVISTA VIVA! DE NOIEMBRIE, GRATIS, AICI!
Crăciunul bate la ușă, iar odată cu el, gospodinele încep să pregătească cele mai bune mâncăruri. De pe masa festivă nu trebuie să lipsească clasica rețetă de cârnați de porc. Aceștia sunt extrem de gustoși și se pot prepara mai ușor decât ți-ai imaginat!
Citește și: Rețetă de supă minestrone.Simplă și gustoasă!
Citește și: Rețetă de shaorma de post.Ușor de preparat!
Citește și: Rețetă de papricaș de post.Ușor de preparat!
Citește și: Rețetă gulaș de ciuperci.Extrem de gustoasă!
Rețetă de cârnați de porc pentru Crăciun – Ingrediente
- 3 kg carne tocată de porc (s-a tocat pulpă şi fleică)
- 100 gr usturoi
- 1 mână sare mare
- 20 gr boia
- 15-20 gr piper
- sare grunjoasă, bicarbonat şi puţin oţet pentru curăţat intestine
Rețetă de cârnați de porc pentru Crăciun – Mod de preparare
- În primul rând ne vom ocupa de intestine. Acestea se curăță bine cu lama unui cuțit și se elimină tot conținutul dinăuntrul lor, apoi se spală sub jetul de apă fierbinte. Ulterior, acestea se lasă într-un vas cu apă caldă, bicarbonat și puțin oțet.
- Se zdrobește usturoiul și se amestecă cu carnea. Peste această compoziție se pune sarea și se frământă cu mâinile goale. Se lasă 15 minute la odihnit, apoi se adaugă boia și piperul și se amestecă foarte bine compoziție.
- Luaţi un intestin şi-l trageţi pe tub până în capăt. Dacă merge greu, suflati în el, apoi faceți un nod la capăt.
- Puneţi carne în maşină şi daţi încet la manivelă să umpleţi intestinele. Când se umple, nu mai folosiți mașina și faceți un nod și la celălalt capăt.
- Aceștia pot fi congelați, afumați, prăjiți sau puși la cuptor, potrivit KanalD.
Sursă foto: Shutterstock