Rețeta de cartofi prăjiți a lui Joseph Hadad. Celebrul bucătar a dezvăluit secretul cartofilor prăjiți perfect, o metodă simplă și care poate fi pusă în aplicare de oricine. Iată ingredientele necesare și modul de preparare!
CITEȘTE REVISTA VIVA! DE FEBRUARIE, GRATIS, AICI!
Rețeta de cartofi prăjiți a lui Joseph Hadad. Cartofii prăjiți reprezintă, fără doar și poate, cel mai popular preparat din lanțurile de fast-food și nu numai. Dacă sunteți adepții cartofilor crocanți, mai jos veți regăsi pașii pe care trebuie să îi urmațți, conform instrucțiunilor lui chef Joseph Hadad.
Citește și: Rețetă de omletă de post, fără ouă
Citește și: Rețetă de zacuscă de pește
Citește și: Rețetă de galani di carnevale sau gogoși venețiene
Citește și: Rețetă de pilaf cu conopidă, ardei și roșii
Rețeta de cartofi prăjiți a lui Joseph Hadad – Ingrediente
Jumătate de kilogram de cartofi
Ulei
Apa
Sare
Rețeta de cartofi prăjiți a lui Joseph Hadad – Mod de preparare
1. Cartofii se curăță și se taie. Potrivit lui Joseph Hadad, cartofii trebuie fierți pentru 3 minute, apoi puși în apă rece pentru alte 10 minute. Prin acest truc, veți obține cartofi crocanți, având în vedere că blanșarea scoate o parte din umiditatea acestora.
2. După cele 10 minute, prăjiți cartofii într-o tigaie cu ulei, potrivit spynews.ro.
3. La final, adăugați sare și alte ingredint după gust. Poftă bună!
Sursa foto: Freepik