Intr-o era in care industrializarea a facut dificila pastrarea unui stil de viata sanatos, iar sanatatea oamenilor este din ce in ce mai subreda, cautam solutii adaptabile mediului actual in care traim si ne desfasuram activitatea. Si pentru ca alimentatia joaca un rol deosebit de important in mentinerea unui organism sanatos, interesul pentru consumul de produse bio a inceput sa creasca.
Desi ne cuceresc prin aspect si culoare, alimentele din comert nu sunt atat de sanatoase pe cat am fi inclinati sa credem, din cauza substantelor pe care agricultorii le folosesc. Din fericire, exista si alternativa benefica – produsele naturiste, pe care le poti gasi atat in supermarket, in spatiile destinate special alimentelor bio, cat si in magazinele naturiste, unde varietatea este mult mai cuprinzatoare. Si, cu toate ca pretul acestor produse este mai ridicat decat in cazul alimentelor conventionale, avantajele consumului unei hrane ecologice merita efortul, mai ales cand sanatatea ta este in joc.
De ce sa consumam produse bio
Motivele pentru care merita sa investesti intr-un stil de viata bazat pe alimente bio sunt extrem de relevante si te vor face sa privesti cu alti ochi produsele din comert, pe care le stiai si le consumai, poate, de multa vreme.
-
- Produsele ecologice sunt cultivate fara substante chimice precum pesticide, ingrasaminte chimice, aditivi, organisme modificate genetic. Ele sunt crescute cu ajutorul ingrasamintelor naturale si protejate de daunatori cu ajutorul pasarilor si insectelor aparatoare de culturi.
- Terenul este lasat necultivat cel putin doi ani, pentru a elimina orice fel de tratament chimic la care a fost supus anterior.
- In cazul produselor bio, controlul calitatii presupune verificari mai frecvente si mai amanuntite, pentru a asigura o calitate superioara si alimente bogate in nutrienti.
- Hrana bio este mai bogata in substante nutritive decat alimentele normale, deoarece folosirea ingrasamintelor chimice distruge o parte din vitaminele, mineralele si antioxidantii pe care legumele si fructele le contin in mod natural.
- Gustul face diferenta. Alimentele cultivate prin metode ecologice sunt mai gustoase si mai satioase decat cele care au fost crescute cu ajutorul substantelor chimice. Acestea din urma imprumuta un gust fad, fara aroma, si de foarte multe ori, suprafata lor este acoperita de o ceara (menita de le ofere luciu) care nu se indeparteaza sub jetul de apa.
- Produsele bio pot fi consumate cu incredere de catre copii si femei insarcinate, care necesita o atentie speciala in selectia alimentelor care le compun dieta zilnica. Substanele chimice din alimentele obisnuite pot afecta dezvoltarea normala a organismului si pot slabi sistemul imunitar.
- O dieta bazata pe alimente bio poate reduce riscul aparitiei alergiilor. Alergiile sunt cauzate in mare parte de substantele chimice folosite in agricultura industrializata.
- Metodele folosite de agricultura ecologica protejeaza mediul, mentin solul fertil si asigura regenerarea naturala a acestuia, contribuind la purificarea ecosistemului. De cealalta parte, agricultura chimizata polueaza mediul si reduce fertilitatea solului. Folosirea acestor practici timp indelungat va face regenerarea ecosistemului aproape imposibila.
Deoarece metodele ecologice de cultivare a produselor bio presupun folosirea ingrasamintelor naturale, inlocuirea utilajelor mecanice poluante cu mana de lucru umana si conditii mai riguroase de verificare a calitatii, ele fiind intr-adevar mai costisitoare, pretul este justificat. Insa daca pui in balanta beneficiile obtinute in urma alegerii unui stil de viata sanatos, intr-o lume in care acest lucru pare din ce in ce mai greu de realizat, iti vei da seama ca sanatatea nu are pret. Fie ca te gandesti sa faci aceasta tranzitie treptat, fie ca vrei sa iti schimbi stilul de viata in mod radical, solutiile iti stau la dispozitie acum. Poti gasi produsele tale preferate, in varianta bio, chiar in supermarketul de unde iti faci cumparaturile, la raioanele speciale, in magazinele naturiste sau chiar pe internet. Cu siguranta vei gasi un plafar online ieftin de unde iti poti procura stropul de sanatate la un pret accesibil.