Majoritatea oamenilor adoră mâncarea de la fast-food, iar acest lucru nu este întâmplător. Aproape tot ce ține de fast-food, de la ingrediente, utilaje fast-food și până la marketing, este conceput să vă facă mereu să vă fie poftă de preparatele acestor restaurante.
Dacă
te-ai întrebat de ce iubești atât de mult fast-food-ul în afara logicii
evidente „că are un gust uimitor’, iată încă cinci motive pentru care s-ar
putea să iubești fast-food-ul.
1.Creierul tău preferă alimentele bogate în calorii
Consideră
aceasta o mică lecție despre evoluția umană. Se crede că creierul oamenilor a
evoluat substanțial într-o perioadă în care alimentele erau rare, astfel încât
ființele umane au devenit abile în alegerea alimentelor care au o mulțime de
calorii.
Oamenii
de știință au descoperit, de asemenea, că creierul preferă hrana calorică din
cauza nevoii organismului de a stoca energie. S-ar putea să poftești mâncarea
rapidă din cauza unui impuls evolutiv de supraviețuire.
Citește și: Ce trebuie sa stii despre camerele frigorifice
2.Mintea ta răspunde pozitiv la strategiile de marketing
Companiile
de fast-food urmează calea lui Pavlov când vine vorba de publicitate. Pavlov a
descoperit că, dacă înainte de a-și hrăni câinele sună dintr-un clopoțel, de
fiecare dată când va suna din acel clopoțel patrupedul va saliva, indiferent
dacă stăpânul îi aduce sau nu mâncare.
Tot așa, reclamele publicitare la produsele
fast-food folosesc cântece, mascote și logo-uri atrăgătoare, iar acestea sunt
doar forme mai avansate de a face ca un câine să saliveze când sună un clopoțel.
Această formă de publicitate poate determina creierul să elibereze dopamină,
care poate produce pofte chiar mai puternice decât rețeta secretă a
aripioarelor de la KFC.
3.Vezi roșu în fața ochilor
Psihologia
culorii nu va fi niciodată o știință exactă, dar există un motiv pentru care
majoritatea companiilor fast-food folosesc culoarea roșie. Când oamenii văd
roșu, tensiunea arterială poate crește, ritmul cardiac poate crește și pofta de
mâncare poate fi activată. Culorile calde precum galbenul au, de asemenea,
același efect. Pare că totul capătă sens acum când vă gândiți la logourile și
prezentarea McDonald`s, nu?
4.Fast Food-ul îți alimentează memoria
Știi
cum este să îți placă să urmărești același film
serial sau emisiunea ta TV preferată din nou și din nou? Ei bine, aceeași
regulă se aplică mâncării de la fast-food. Studiile neuroștiințifice au arătat
că o mare parte din plăcerea indusă de consumul de alimente este legată de
memorie. Desigur, aroma și gustul sunt factori importanți, dar mâncarea fast-food
este concepută pentru a vă oferi aceeași experiență alimentară de fiecare dată
când o consumați.
5.Îți place zahărul
Produsele
fast-food sunt renumite pentru că conțin o tonă de zahăr, iar ingerarea
zahărului poate crește nivelul de dopamină. Consumul regulat de zahăr poate
provoca un ciclu excesiv și de sevraj și poate duce la dependență.