Fie că alegem pepenele galben, verde sau o altă variantă înrudită, acesta este un fruct ideal pentru hidratarea organismului şi reînlocuirea mineralelor pierdute prin transpiraţie. Însă îngrașă sau nu, aceasta este întrebarea! Câte calorii are pepenele galben și cât de mult este recomandat în curele de slăbire.
CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE MAI, GRATIS, AICI!
Pepenele galben este o sursă foarte bogată de antioxidanți, vitamina C, vitamina A, potasiu, cupru, vitaminele B, vitamina K, magneziu și fibre, astfel oferă multe beneficii. În plus, toate aceste beneficii vin la pachet cu un număr redus de calorii.
„Pepenele galben cu miezul galben-portocaliu (de tip Cantaloupe) conţine mai puţină apă comparativ cu cel roşu şi puţin mai mult zahăr (8 g/100g) decât pepenele galben cu miezul galben-verde (de tip Honeydew) (4g/100 g), dar acest lucru nu înseamnă că cei suferinzi de diabet nu au voie să se bucure de el; consumul unei felii de pepene galben nu le va face rău’, subliniază nutriţionistul Flavia Manole pentru csid.ro.
De asemenea, nutriţionistul spune şi că pepenele are un aport caloric scăzut 34 calorii/100 g şi constituie o sursă excelentă de vitamine antioxidante (vitamina A, cu rol important în acuitatea vizuală şi vitamina C, cu rol în întărirea sistemului imunitar), fiind ajutorul ideal al organismului când vine vorba de neutralizarea radicalilor liberi.
Un singur fruct, cu o greutate de un kilogram, furnizează aproape 300% din necesarul zilnic de vitamina A al unui adult, vitamină necesară pentru menţinerea în bună stare a sistemului imunitar şi nervos, dar şi a echilibrului endocrin.
Cercetătorii de la Institutul Naţional Francez au descoperit că antioxidanţii enzimatici, SOD, precum cei conţinuţi de pepenele galben, scad nivelul proteinelor de stes care se acumulează în intestine.
Citește și: Suferi de insomnie? Oamenii de știință spun că sexul e cel mai bun medicament
Citește și: Insomnie, stare proastă? Oamenii de știință te învață cum să stimulezi secreția de hormoni buni din creier
Citește și: Alimente bogate în vitamina D, care ajută sistemul imunitar să lupte împotriva COVID-19
Este recomandat pepenele galben în cura de slăbire
Pepenele galben mai are în compoziţie şi alţi nutrienţi esenţiali printre care se regăsesc complexul vitaminic B, fibrele alimentare, potasiul şi beta carotenul cu rol esenţial în menţinerea sănătăţii pielii şi a părului.
Este recomandat şi celor care urmăresc un plan de scădere în greutate dar, ca orice aliment consumat în exces, poate să devină duşmanul siluetei noastre. Astfel, dacă dorim să consumăm pepene galben, putem consuma 2 felii, fără să ne facem griji că s-a produs un surplus de calorii.
Atenţie însă, chiar dacă în cura de slăbire pepenele poate să fie aliatul nostru, pentru cei care suferă de insuficienţă renală nu este recomandat!
În plus, fibrele alimentare din compoziţia pepenelui galben împiedică în bună măsura asimilarea grăsimilor saturate, în timp ce aportul masiv de vitamina A din acest fruct previne oxidarea colesterolului rău (LDL) şi depunerea sa pe pereţii vaselor de sânge.
Ce soiuri de pepene galben există
În ceea ce privește pepenele galben, au fost descoperite șase soiuri:
- Cantaloupensis sunt pepenii de culoare portocalie sau verde, cu coajă groasă și crustă tare, însă miezul este extrem de aromat.
2. Pepenii galbeni din soiul Muskelonii sunt denumiți și pepeni tari sau pepeni galbeni de SUA. Sunt foarte aromați, cu coajă și semințe.
3. Pepeni persieni sunt asemănători cu pepenii muskelonii, dar se coc mai târziu și sunt de dimensiuni mai mari.
4. Pepeni de iarnă – Casaba, Crenshaws, Honeydews sunt pepeni mari, maturați târziu a căror codiță trebuie tăiată din vrej la recoltare, deoarece nu alunecă din tulpină odată ajunsă la maturitate.
5. Soiul Charentais are culoarea orange-solomon, coaja netedă, iar pulpa foarte densă și aromată.
6. Pepene galben Ananas este portocaliu și cu forma rotund alungit. Are coaja netedă și miezul alb, zemos și parfumat.